鋁箔紙是一種由高純度鋁（通常含鋁量99%-99.9%）經(jīng)多次壓延工藝制成的極薄片狀材料，其標(biāo)準(zhǔn)厚度多在0.006mm至0.2mm之間。這種材料最早由瑞士企業(yè)于1910年實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，因其出色的隔絕性能迅速成為食品包裝領(lǐng)域的重要角色，在烘焙、外賣、醫(yī)療滅菌等領(lǐng)域展現(xiàn)出不可替代性。從技術(shù)參數(shù)看，家用鋁箔紙常見寬度30cm，工業(yè)用可達(dá)2m，抗拉強(qiáng)度在50-100MPa區(qū)間，能夠承受-70℃至300℃的極端溫度環(huán)境。

需要特別關(guān)注的是鋁箔紙獨(dú)特的物理特性組合，特別是其對光線、氧氣和水蒸氣的近乎100%阻隔率，這使得巧克力、藥品等易氧化產(chǎn)品得以長期保鮮。不同于普通包裝紙，鋁箔紙表面會進(jìn)行啞光（霧面）和亮光（光面）的雙面處理，實際使用時光面應(yīng)朝向熱源以提升熱反射效率。值得注意的是現(xiàn)代鋁箔紙普遍采用8011或1235鋁合金型號，其中8011合金含鐵量（1.0%-1.5%）能顯著提升抗撕裂性能。

在環(huán)保性能方面，鋁箔紙雖然不可生物降解，但具備無限次循環(huán)再生特性，每噸再生鋁僅需消耗原鋁生產(chǎn)5%的能源。當(dāng)前全球鋁箔紙年產(chǎn)量已突破800萬噸，中國占比超過65%，其中用于食品包裝的占比達(dá)70%以上。隨著技術(shù)進(jìn)步，現(xiàn)在已出現(xiàn)復(fù)合型鋁箔紙（如PET鋁箔復(fù)合膜），將塑料的柔韌性與鋁箔的阻隔性結(jié)合，在液態(tài)包裝和蒸煮袋領(lǐng)域獲得廣泛應(yīng)用。

日常使用中需注意鋁箔紙的強(qiáng)度隨厚度呈指數(shù)級增長，0.02mm厚度即可滿足烤箱使用需求，而0.1mm以上厚度的重型鋁箔紙則專用于工業(yè)隔熱。一個常見誤區(qū)是認(rèn)為鋁箔紙會導(dǎo)致食物鋁超標(biāo)，實際上國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品級鋁箔的鋁遷移量需低于5mg/kg，正常烹飪條件下的實際遷移量通常不足標(biāo)準(zhǔn)的1/10。近年來，納米涂層鋁箔的研發(fā)使得產(chǎn)品具備抗菌功能，在醫(yī)療敷料和航天食品領(lǐng)域開辟了新應(yīng)用場景。